Édes borok
Édes, késői szüretelésű borok, aszúk, szamorodnik
Minőségi édes borok esetében a szőlőben végbemenő természetes érési folyamatoknak köszönhetően magasabb a cukortartalom az átlagosnál.
Az aszú vagy a szamorodni mindenki számára ismerős, de ide tartoznak a késői szüretelésű borok, illetve a jégborok is.