A 2019-as prémium Villányi Franc-unk illatában a picit füstös aszaltmeggy jelenik meg. A kortyban szintén a meggyé a főszerep cseppnyi elegáns meggymag kesernyével kiegészülve, de utána sorra megjelennek benne a sötétbogyós gyümölcsök is. Selymes savai miatt feszes, élő, szinte harapható. A hordó jelen van, de nem tolakszik, hagyja, hogy a Franc élvezze a villányi létet!
BORKÉSZÍTÉS:
A héjon erjesztés zárt tartályban történt 22 napig, 26-28°C fokon, kezdeti nyílt, majd zárt körfejtéssel. Az almasav bontása már a héjon megtörtént, a törkölykalap alatt. Az érlelés barrique hordókban történt. Hordók:225 literes zempléni és mecseki tölgyből készültek, koruk:30 % új, 40% 1-2 éves, 30% idősebb hordó. A bort 13 hónapig érleltük hordóban.
ÉVJÁRAT:
Villányban biztosan az évtized kiemelkedő évjárata lesz a 2019-as, amely az augusztus 10-én megkezdett eddigi legkorábbi szüretünkről is emlékezetes lesz. Összességében meleg évjáratnak tekinthető, az időszakok megfelelő ütemben váltották egymást. Volt 40 napig tartó medárdi időjárás, majd azt követő száraz meleg, korai fakadás, korai virágzás és robbanásszerű fejlődés. A szüreti hónapok augusztustól októberig sok napsütéssel kényeztettek bennünket, így gyönyörűen érett, de elegáns savakban gazdag szőlőket szüreteltünk.
