Az UBY Unique egy 100% Sauvignon Blanc-ból készült száraz fehérbor. Élénk és aromás, el fogja kápráztatni a száraz fehérborok szerelmeseit.
Az UBY egy francia családi borászat Gascony szívében, a Gers vidékén, egy olyan védett területen, ahol az utolsó európai mocsári teknősök élnek. A Morel család 3 generáció óta azon dolgozik, hogy emberi, környezetbarát és fenntartható megközelítést alkalmazzon borászatában. A természetből merít ihletet az UBY borászat vezérmotívuma és mindenekelőtt filozófiája. Céljuk, hogy évről évre ugyanolyan frissességgel, aromával és struktúrával rendelkező évjáratokat állítsanak elő. Ez a folyamat hibátlan fegyelmet igényel, amely a szőlőtőkétől a palackig teljes nyomon követhetőségen alapul.
A szőlőültetvények a homokos-iszapos és agyagos-mészkő talajon, a vízben és a napsütésben kazdag, kiváltságos termőhelyen találhatók. A szőlőt éjszaka, a nap leghidegebb óráiban szüretelik, hogy megőrizzék minőségüket. A bort kíméletes préseléssel, alacsony hőmérsékletű erjesztéssel és finomseprőn történő érleléssel nyerik.
Az UBY Unique aperitifként és étkezésként egyaránt fogyasztható.
Ideális tenger gyümölcseihez, halakhoz, sushihoz, fehér húsokhoz vagy sajtokhoz (friss és/vagy kemény).
