A bor házasításában résztvevő szőlőfajták karakteresen jellemzik a Châteauneuf-du-Pape termőhelyet. A La Bernardine vörös házasításban a grenache játssza a főszerepet, amely egy kis syrah-val és mourvedre-vel egészül ki. Színében nagyon intenzív karmazsinvörös. Illatában komplex , fekete ribizli és szilva amelyet pörkölt kávé és fahéj követ cseresznyével és meggyel. A szájban a fűszerek nyílnak ki először amelyeket gyümölcsös aromák követnek.