A Yealands borászat mindent megtesz, hogy fenntartsa és fejlessze környezete biodiverzitás. Lápos területeket hoz létre, pillangókat telepít és teljességgel zéró kibocsátású borászat. A Reserve Sauvignon Blanc tele van trópusi gyümölcsökkel. Tiszta, koncentrált gyümölcsök, amelyet egy finom, de hosszú, ropogós savak és ásványi lecsengés egyensúlyoz ki.