Pálffy Fekete-hegy Rizling Cuvée BIO (0,75l)

Olaszrizling és Rajnai Rizling házasítás 40-60% arányban. Az Olaszrizling 2 dűlőből szüretelve, a Csere-kúti, és a Csák-völgyi dűlőkből. A Rajnai Rizling pedig a Fekete-hegy egyik legmagasabban fekvő területéről a Fekete-hegy aljai dűlőből szüretelve.

Az Olaszrizlingnél, egészfürtös préselés után a must, kis 225 literes  tölgyfahordóban lett erjesztve spontán, majd érlelve finomseprőn 12 hónapig.
A Rajnai Rizlingnél, egészfürtös préselés után a must egy kisebb része kis tölgyfahordóban, másik része pedig hűtött tartályban erjedt spontán, és szintén 12 hónapig érlelődött finomseprőn.

Palackozás előtt lett házasítva a két bor, majd 5 hónapig pihent palackban forgalomba kerülés előtt.