A francia borok eleganciája mindig megindít. Ezért választottuk ezt a fűszeres, gazdag ízű, páratlanul kedves bort adó fajtát a borvidék legészakibb termőhelyéről, hogy megmutassuk, gyümölcsei, vibráló savai és félreismerhetetlen illatjegyei milyen harmóniában vannak a vidékünk ásványos karakterével.
Bontás után ásványos, köves illattal indul, amely szépen tisztulva indul az egres, friss ananász irányába. Ropogós savak már a korty elején, azután ásványos-citrusos savszerkezet a hosszú korty végéig. Feszes, frissítő, szinte üdítő bor, a fajta és a termőhely csatájával, amiben végül a kövesség győz. Nem behízelgő, inkább maszkulin sauvignon blanc, meglepő déli gyümölcsökkel, főleg a friss ananász lédús, savas ízével. Vagány, jóivású, hosszú.
TECHNIKAI ADATOK
- Szárazsági fok/stílus: száraz
- Kiszerelés: 750 ml
- Cukortartalom: 5,9 g/l
- Alkoholtartalom: 11 %
- Savtartalom: 5,4 g/l
- Borkészítés: kis ládás kézi szüret után azonnali feldolgozás, acéltartályos erjesztés és érlelés
- Palackozás időpontja: 2023. november
- Piacra kerülés időpontja: 2023. december
SZŐLÉSZETI ADATOK
- Szőlőfajta: Sauvignon blanc
- Termőterület: Tokaji Borvidék
- Ültetvény kora: 45 éves
- Művelésmód: középmagas kordon
- Szüret időpontja: 2023. szeptember
